bloc -notes gourmand

Une petite crème au chocolat, toute simple à réaliser et particulièrement savoureuse

Pour 8 pots de yaourt

500 ml de lait

6 jaunes d’œufs

50 g de sucre

200 g de chocolat noir

100 g de chocolat au lait

Commencer par fouetter les jaunes avec le sucre, puis ajouter progressivement le lait tiédi.

Faire chauffer le mélange dans une casserole sur feu doux, jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.

C’est en fait, une simple crème anglaise.

Verser la crème sur les 2 chocolats en morceaux, ou mieux râpés.

Mélanger avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Verser dans des pots de yaourt

 laisser refroidir au frais et déguster!