bloc -notes gourmand

Cupcakes tout spéculoos

Précédemment, je vous donnais la recette de la pâte de spéculoos et je crois vous avoir alléchés en vous vantant la recette des cupcakes tout  spéculoos !

Donc voici cette recette, qui va, je suis sure vous mettre l’eau à la bouche et vous donnez envie de les réaliser !

Pour 12 cupcakes il vous faudra :

Pour la pâte

- 140 g de farine

- 2 cuillères à café de levure chimique

 2 œufs

- 120 g de beurre  mou

- 4 cuillères à soupe de lait

- 100 g de sucre glace

3 cs de pate de spéculoos

Pour le topping

200 g de Philadelphia

100 g de pâte de spéculoos Recette ici

50 g  de sucre glace

Allumez votre four thermostat 170°

Commencez par réaliser la pâte à cupcakes :

Dans le bol du robot, fouettez ensemble le beurre mou et le sucre glace

Ajoutez ensuite la farine, la levure, les œufs, le lait

Mélangez rapidement

Versez la pâte dans des moules à cupcakes et enfournez pour 25 mn

Pendant le temps de la cuisson, préparez le topping

Montez au fouet le Philadelphia avec le sucre glace, ajoutez la pâte de spéculoos

Sortez vos cupcakes du four.

Mettre le glaçage dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et dressez sur les cupcakes bien REFROIDIS

parsemez le glaçage de brisures de spéculoos