bloc -notes gourmand

Cookies au chocolat au lait et noix de coco

Pour occuper vos petits poussins pendant cette période de « chacun chez soi », je vous propose cette recette de cookies au chocolat au lait extrêmement facile à faire que j’avais déjà postée sur mon blog.Alors à vos mains et celles de vos enfants pour confectionner ces délicieux cookies.Si vous n’aimez pas la noix de coco,n’en mettez pas ou remplacer la par des noisettes mixées en gros morceaux ou tout autre chose.

Pour une douzaine de cookies :

170 g de chocolat au lait à pâtisser

100 g de beurre mou

75 g de cassonade

1 œuf

100 g de farine

50 g de noix de coco en poudre

Préchauffez votre four, thermostat : 200°

Commencer par hacher le chocolat au lait au couteau

Dans le bol du robot, mélangez :

·      Le beurre, l’œuf, la cassonade

·      Puis ajouter la farine préalablement mélangée à la noix de coco

Eviter surtout de trop mélanger la pâte, puis ajoutez le chocolat coupé en morceaux

Confectionner des petits tas de pâte que vous aplatirez un peu en les disposant sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez pour 8  à 10 mn