bloc -notes gourmand

Cookies

chocolat au lait et noix de coco

 Encore une  autre version des cookies, avec un ingrédient assez inédit dans la confection des cookies : La noix de coco

 Pour une douzaine de cookies :

170 g de chocolat au lait à pâtisser

100 g de beurre mou

75 g de cassonade

1 œuf

100 g de farine

50 g de noix de coco en poudre

Préchauffez votre four, thermostat : 200°

Commencez par hacher le chocolat au lait au couteau

Dans le bol du robot, mélangez :

Le beurre, l’œuf, la cassonade

Puis ajoutez la farine préalablement mélangée à la noix de coco

Évitez surtout de trop mélanger la pâte,puis ajoutez le chocolat coupé en morceaux

Confectionnez des petits tas de pâte que vous aplatirez un peu en les disposant sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

enfournez pour 8 mn environ