bloc -notes gourmand

Petits cakes apéritifs

Roquefort, figues et noisettes

pour l’apéritif,encore plus sympa que le cake entier :

 Les petits cakes individuels

Pour réaliser ces petits cakes, j’ai utilisé un moule à financiers, bien pratique !

Pour 20 petits cakes, il vous faudra :

180 g de farine

1 sachet de levure

3 œufs

10 cl de lait

10 cl d’huile de noisette

60 g de fromage râpé

60 g de roquefort

3 figues

30 g de noisettes hachées

½ Cc de sel et un peu de poivre

Préchauffez votre four, thermostat 180°

Dans un récipient, commencer par mélanger la farine et la levure

Dans le bol du robot mélangez, les œufs, le lait, l’huile de noisettes, le sel et le poivre

Ajoutez alors la farine et la levure

Continuez de battre la pâte au fouet. puis,ajoutez les noisettes mixées, les figues et le roquefort et mélangez doucement avec une spatule ,

Versez la pâte dans les moules et enfournez pour 20 à 25 mn