bloc -notes gourmand

Coquilles St Jacques à la vanille

Pour 5 bouchées apéritives

10 petites Coquilles St Jacques sans corail

Huile d’olive

1 Cc Paprika doux

25ml d’arôme de vanille bourbon

1 citron jaune

Sel , Poivre

Ces bouchées apéritives sont délicieuses et simples à réaliser.

Dans un bol préparez la marinade : verser  un peu d’huile d’olive , le jus du citron , le Paprika , la vanille ,  le sel et le poivre  . Puis mettre les St Jacques dans le bol ( faire en sorte quelles soient bien recouvertes

            Réserver pendant une demi journée

   Au moment de servir , faire revenir les coquilles St Jaques avec un peu de  marinade . disposer les coquilles St Jacques dans des petites coupelles en les arrosant de marinade.